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(中央社記者趙麗妍台中13日電)台中市衛生局派員到雜貨店、食品行、超市等抽驗各類食品檢驗防腐劑,此次共抽驗40件,共計5件食品防腐劑超標不合格,衛生局通知業者下架,並移交源頭廠商主管機關調查。 台中市衛生局指出,豐原區信興商行「醃瓜脯」苯甲酸1.52g/kg(標準:0.6g/kg)、東區銘利行(鉅大商行)「酸菜」苯甲酸0.97g/kg(標準:0.6g/kg)、沙鹿區富美食品行「大黑干」苯甲酸1.07g/kg(標準:0.6g/kg),移至源頭所轄衛生局處辦。 衛生局指出,南屯區高雄鹹米苔目的「板條」苯甲酸4.12g/kg(標準:不得檢出)來源為西區某製麵廠,衛生局已發函約談製麵業者調查中,另南屯區韋承行的「生大麵羹」苯甲酸1.50g/kg(標準:不得檢出)為業者自製,衛生局亦進行續查程序。 衛生局說明,防腐劑苯甲酸俗稱安息香酸,是我國准用的食品添加物,包括常見的魚肉煉製品、味增、辣椒醬、醃漬蔬菜等均可依食藥署規定的「食品添加物使用範圍及限量標準」在正面表列的品項下,合法合理添加使用。 但若長期攝入含防腐劑食品可能會有頭痛、反胃或嘔吐等症狀,甚至影響肝腎功能,衛生局提醒民眾選購食品時可留意產品外包裝標示,並至信譽良好商家購買,確保飲食食用安全。1051013
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