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正修鄭新竹小額借款1萬台北小額借款快速撥款銀行小額信貸 網路搶客銘松的父愛反映在果雕,助他奪下美小額借款 推薦食賽金牌。(記者洪臣宏攝)

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〔記者洪臣宏/高雄報導〕正修科技大學餐飲系老師鄭銘松以果雕「飛天」在2016上海FHC美食烹飪大賽摘金,因父愛增添了小男童提宮燈橋段,成了決勝關鍵。鄭銘松說,為此花了近半年時間,刻壞了150公斤的芋頭,辛苦卻不覺得累。2016上海FHC美食烹飪大賽是世廚協會WACS的C級賽事,有來自台灣、韓國、新加坡、澳洲、馬來西亞、中國、香港等13國1200位選手參賽,鄭銘松的「飛天」描述仙界神話,設計有飛龍在天、仙女及小男童等圖像。「小男童提宮燈」是勝出的關鍵,雕工細膩、精巧可愛且有創意,鄭銘松指出,最難的部分在於臉部表情及全身比例,稍有不慎就要重雕,在這部分用掉許多芋頭練習。不願放棄的原因,他說自己有小孩,總覺得小朋友很可愛,有此一舉,沒想到會吸引評審青睞。從進入餐飲系至今,鄭銘松從未參加果雕比賽,但他對蔬果雕還是有熱忱,練習過程中每天睡不到4小時,因為有興趣,儘管辛苦卻也不覺得累。他說,參賽過程中,一直擔心作品會乾裂斷掉,無時無刻加強保濕,更隨身攜帶三秒膠及小刀加以修補,真的是一大考驗,但能在國際競賽上可以觀摩到其他選手精湛的技術,不虛此行。

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